Filete De Carne Roja

Descripción

“Filete de Carne Roja” es un condimento que puede utilizarse en la cocina europea, en la mediterránea y la cocina de Oriente Medio, pero también en la cocina norteamericana y en la sudamericana.
Hemos elaborado esta mezcla para preparar carne de res y de caza, aunque también es posible usarla de otras maneras.
Tiene un sabor dulce entre amargo y ácido, con un regusto ligeramente intenso.

Estos son algunos consejos de uso:

• Utiliza nuestro condimento para preparar carne de res, de cordero y de caza haciendo una marinada, o espolvoreándolo directamente sobre la carne mientras se cocina.
  Para la marinada: Usa de 1 a 1½ cucharadas de nuestra mezcla por cada 500 gramos de carne y añade aceite de cocina al gusto.
  Para un mejor resultado, déjala tapada en el refrigerador reposando durante unas 8 a 16 horas, aunque también puede usarse de inmediato.
  Después puedes preparar la carne al gusto y agregarla en platillos como tacos, sándwiches, mixiotes de res, estofados y otras creaciones.
  Estos platillos se pueden combinar con verduras y legumbres como chile, pimiento, champiñón, cebolla, espinacas, ejotes, lentejas y alubias blancas, pero también con otros ingredientes como manzana, pera, limón y queso.

• También, puedes utilizar nuestro condimento para darle sabor a carne molida de res y de cordero agregándolo directamente sobre la carne antes o durante el proceso de cocción.
  Utiliza de 1 a 1½ cucharadas de nuestra mezcla por cada 500 gramos de carne molida.
  Para un mejor resultado, déjala tapada en el refrigerador reposando durante unas 2 a 4 horas, aunque también puede usarse de inmediato.
  Después, puedes preparar la carne al gusto y agregarla en platillos como pasta, cuscús, arroz, hamburguesas empanadas y otras creaciones.
  Estos platillos se pueden combinar con verduras y legumbres como chile, berenjena, cebolla, jitomate, lentejas y ejotes, pero también con otros ingredientes como huevo y queso fundido.

• Además, nuestro condimento puede usarse para preparar carne de cerdo como el lomo haciendo una marinada espesa para frotar la carne o una marinada más ligera para inyectar la carne.
  Para la marinada: Utiliza de 1½ a 2 cucharadas de nuestra mezcla por cada 500 gramos de carne y añade aceite de cocina al gusto.
  Para un mejor resultado, déjala tapada en el refrigerador reposando durante unas 8 a 16 horas, aunque también puede usarse de inmediato.
  Después puedes preparar la carne al gusto.
  La carne se puede combinar con verduras y legumbres como papa, chile, cebolla, calabacita y ejotes, pero también con otros ingredientes como naranja, crema y vino blanco.

• Por último, nuestro condimento puede utilizarse para darle un toque extra de sabor a sopas espolvoreándolo directamente sobre la sopa mientras se cocina.
  Pensemos en sopas como la sopa de papas y la sopa de lentejas, pero también caldos de res y de caza.
  Utiliza 1 cucharada de nuestra mezcla por cada litro de sopa.
  La sopa se puede combinar con verduras como chile, cebolla y champiñones, pero también con otros ingredientes como crutones, crema y limón.