Curry Madras

Descripción

“Curry Madrás” es un condimento que puede utilizarse en la cocina asiática y en la cocina mediterránea, pero también en la cocina europea y en la norteamericana.
Hemos preparado esta mezcla para carne de res y de cordero, aunque también es posible usarla de otras maneras.
Tiene un sabor entre amargo-dulce suave y agridulce, con un regusto cálido amargo-dulce intenso.

Estos son algunos consejos de uso:

• Utiliza nuestro condimento para preparar carne de res y de cordero haciendo una marinada, o espolvoreándolo directamente sobre la carne mientras se cocina.
  Para la marinada: Utiliza de 1½ a 2 cucharadas de nuestra mezcla por cada 500 gramos de carne y añade aceite de cocina al gusto.
  Para un mejor resultado, déjala tapada en el refrigerador reposando durante unas 8 a 16 horas, aunque también puede usarse de inmediato.
  Después puedes preparar la carne al gusto y emplearla en platillos como arroz, fideos, cuscús, estofados y otras creaciones.
  Estos platillos se pueden combinar con verduras y legumbres como chile, zanahoria, cebolla, papa, lentejas champiñones y ejotes, pero también con otros ingredientes como limón, naranja y queso.

• También, puedes utilizar nuestro condimento para darle un toque extra de sabor a platillos como el arroz.
  Utiliza de 1 a 1½ cucharadas de nuestra mezcla por cada 250 gramos de arroz crudo y agrégala al final de la cocción.
  El arroz se puede combinar con verduras y legumbres como chile, zanahoria, cebolla, frijoles negros, lentejas y ejotes, pero también con otros ingredientes como carne de res, cordero, mariscos y varios tipos de pescado.

• Además, nuestro condimento puede usarse para preparar pescados como salmón y tilapia haciendo una marinada, o espolvoreándolo directamente sobre el pescado mientras se cocina.
  Para la marinada: Utiliza de 1 a 1½ cucharadas de nuestra mezcla por cada 500 gramos de pescado y añade aceite de cocina al gusto.
  Para un mejor resultado, déjalo tapado en el refrigerador reposando durante unas 4 a 8 horas, aunque también puede usarse de inmediato.
  Después, puedes preparar el pescado al gusto y agregarlo en platillos como arroz, fideos, cuscús y otras creaciones.
  Estos platillos se pueden combinar con verduras y legumbres como papa, cebolla, jitomate, frijoles negros y lentejas, pero también con otros ingredientes como limón y crema.

• Por último, puedes agregar nuestro condimento a diversas salsas para darles un toque extra de sabor, espolvoreándolo directamente sobre la salsa mientras se cocina.
  Utiliza de 1 a 1½ cucharadas de nuestra mezcla por cada 500 ml de salsa.
  Esta salsa se puede combinar con verduras como jitomate y cebolla, pero también con otros ingredientes como crema y salsa de ostión.
  Después, la salsa se puede utilizar para platillos como arroz y fideos.