Carne Marroquí

Descripción

“Carne Marroquí” es un condimento que puede utilizarse en la cocina mediterránea, en la cocina europea y en la de Oriente Medio, pero también en la cocina norteamericana y en la sudamericana.

Hemos elaborado esta mezcla para preparar carne de res y de cordero, aunque también es posible usarla de otras maneras.

Tiene un sabor entre amargo-dulce y agridulce, con un regusto ligeramente intenso entre agridulce suave y amargo-dulce suave.

Estos son algunos consejos de uso:

• Utiliza nuestro condimento para preparar carne de res y de cordero haciendo una marinada, o espolvoreándolo directamente sobre la carne mientras se cocina.

  Para la marinada: Usa de 1½ a 2 cucharadas de nuestra mezcla por cada 500 gramos de carne y añade aceite de cocina al gusto.

  Para un mejor resultado, déjala tapada en el refrigerador reposando durante unas 8 a 16 horas, aunque también puede usarse de inmediato.

  Después puedes preparar la carne al gusto y agregarla en platillos como cuscús, arroz, guisos, mixiotes de res y otras creaciones.

  Estos platillos se pueden combinar con verduras y legumbres como papa, zanahoria, berenjena, cebolla, garbanzo y lentejas, pero también con otros ingredientes como naranja, yogurt y queso.

• También, puedes utilizar nuestro condimento para darle sabor a carne molida de res, cerdo y cordero agregándolo directamente sobre la carne antes o durante el proceso de cocción.

  Utiliza de 1 a 1½ cucharadas de nuestra mezcla por cada 500 gramos de carne molida.

  Para un mejor resultado, déjala tapada en el refrigerador reposando durante unas 2 a 4 horas, aunque también puede usarse de inmediato.

  Después, puedes preparar la carne al gusto y agregarla en platillos como arroz, pasta, lasaña, hamburguesas, albóndigas y otras creaciones.

  Estos platillos se pueden combinar con verduras y legumbres como berenjena, chile, pimiento, cebolla, jitomate y varios tipos de frijoles, pero también con otros ingredientes como huevo, pan y queso fundido.

• Además, nuestro condimento puede usarse para preparar alitas y piernas de pollo haciendo una marinada.

  Para la marinada: Utiliza de 1½ a 2 cucharadas de nuestra mezcla por cada 500 gramos de pollo, y añade aceite de cocina al gusto.

  Para un mejor resultado, déjalas tapadas en el refrigerador reposando durante unas 16 a 24 horas, aunque también pueden usarse de inmediato.

• Por último, nuestro condimento puede utilizarse para darle sabor a la soya texturizada, espolvoreándolo directamente sobre la soya después de haberla remojado en agua o durante el proceso de cocción.

  Utiliza de 1½ a 2 cucharadas de nuestra mezcla por cada 500 gramos de soya texturizada hidratada.

  Para un mejor resultado, déjala reposar de 30 a 60 minutos, aunque también puede usarse de inmediato.

  Después puedes preparar la soya al gusto y utilizarla en platillos como pasta, arroz, cuscús, lasaña, hamburguesas vegetarianas y otras creaciones.

  Estos platillos se pueden combinar con verduras y legumbres como berenjena, papa, champiñones, cebolla, jitomate, garbanzos y lentejas, pero también con otros ingredientes como limón. naranja y queso vegetariano.