Pimienta De Cayena Molida

Descripción

La pimienta de cayena es una especia que se utiliza habitualmente en la cocina norteamericana, por ejemplo, la cocina cajún y la mexicana, pero también en la cocina mediterránea, incluyendo la italiana.
No se debe utilizar demasiada cantidad de esta pimienta roja finamente molida, ya que puede dominar fácilmente el sabor de un platillo.
Hay que lavarse las manos después de su utilización y evitar el contacto directo con los ojos u otras partes sensibles del cuerpo.
Tiene un sabor dulce suave con un regusto picante intenso.

Estos son algunos consejos de uso:

• Utilízala para preparar carne de res, de cerdo y de cordero, pero también para aves como el pollo y para platillos con huevo.

• Además, puedes emplearla con mariscos como el cangrejo, la langosta y el mejillón, pero también con pescados como sierra, sardinas, mojarra y tilapia.

• También puedes darle sabor extra a sopas como la de pimiento rojo y la de pollo, pero también a diversos aderezos para ensaladas y vinagretas.

• Combínala con verduras como pimiento, elote, berenjena, cebolla, papa, tomate, y también con legumbres como lentejas y frijoles.

• Además, puede darle un toque extra de sabor al arroz y al chile con carne, pero también a salsas como la cátsup y diversos moles.

• Por otra parte, puedes utilizarla con frutas como aguacate, plátano, coco, mango y piña, pero también con productos lácteos como la crema y el queso.

• Por último, es posible agregarla en productos horneados como pan, galletas de queso y palitos de pan, también en postres y productos de confitería que contengan chocolate.