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Clavo Molido

$55.00$221.00

Frasco Chico Contenido Neto 62gr

Frasco Grande Contenido Neto 344gr

Description

El clavo de olor es una especia muy utilizada en la cocina asiática, en particular en la cocina hindú y en la china, pero también en la cocina norteamericana, incluyendo la mexicana.
Aunque también, es muy usada en la cocina europea, como en la inglesa y en la alemana.
No hay que usarlo en exceso porque puede dominar fácilmente el sabor de un platillo, y el mejor momento para agregarlo es en la etapa inicial del proceso de cocción.
Tiene un sabor dulce, con un regusto intenso.

Estos son algunos consejos de uso:

  • Utilízalo para preparar carne de res, cerdo, cordero y caza, pero también para aves como pollo, pato y pavo.
  • Además, puedes emplearlo en mariscos como camarones y moluscos, también en pescados como el salmón.
  • También puedes darle sabor extra a sopas como la de jitomate y la de betabel, pero también a diversos aderezos para ensaladas y vinagretas.
  • Combínalo con verduras como chile, betabel, zanahoria, cebolla, jitomate y camote, y también con leguminosas como frijoles negros.
  • Además, puede darle un toque extra de sabor a diversos guisos, cuscús y arroz, pero también a salsas como moles y a la de arándanos.
  • Por otra parte, se recomienda usarlo con frutas como manzana, limón y naranja, pero también con productos lácteos como crema, leche y queso.
  • Por último, es posible agregarlo en productos de pastelería como galletas, tartas, por ejemplo, la de manzana, y también en postres que contengan chocolate.

Additional information

WeightN/A
Tamaños

Chico, Grande

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