Cebolla Molida

Descripción

La cebolla deshidratada es una especia que se utiliza habitualmente en la cocina norteamericana y asiática, así como en la cocina mediterránea y europea, incluyendo la francesa.
Se puede utilizar básicamente en cualquier plato salado y además estimula el apetito.
Tiene un sabor dulce, con un regusto ligeramente intenso.

Estos son algunos consejos de uso:

• Utilízala para preparar carne de res, de cerdo, de cordero y de caza, pero también para aves como pollo, pavo, aves de caza y platillos con huevo.

• Además, puedes emplearla en mariscos como camarones, cangrejos y moluscos, también en pescados como atún, tilapia, sierra y anchoas.

• También puedes darle sabor extra a sopas como la sopa de jitomate y el caldo de pollo, pero también a diversos aderezos para ensaladas y vinagretas.

• Combínala con verduras como pimiento, betabel, chile, champiñones, espinacas, pepino, jitomate y calabacita, y también con leguminosas como ejotes y chícharos.

• Además, puede darle un toque extra de sabor al arroz, la pasta y la pizza, pero también a salsas como la de champiñones y la de jitomate.

• Por otra parte, se recomienda usarla con frutas como manzana, limón, mango y naranja, pero también con productos lácteos como crema, leche y queso.

• Por último, es posible agregarla en productos de panadería como el pan y los crutones, pero también para tartas saladas y galletas para ensaladas.