Ajo Puro Molido

Descripción

El ajo es una especia que se utiliza habitualmente en la cocina mediterránea, europea y asiática, pero también en la cocina norteamericana, incluyendo la mexicana.
Tiene un sabor dulce, con un regusto ligeramente intenso.

Estos son algunos consejos de uso:

• Utilízalo para preparar carne de res, de cerdo y de cordero, pero también para aves como pavo, pollo y platillos con huevo.

• Además, puedes emplearlo en mariscos como camarones y moluscos, también para pescados como mojarra, tilapia, sierra y anchoas.

• También puedes darle sabor extra a sopas como la de jitomate y la de papas, pero también a diversas ensaladas, aderezos y vinagretas.

• Combínalo con verduras como betabel, brócoli, chiles, berenjena, puerro, papas, champiñones, cebolla, espinacas, jitomates y calabacitas, pero también con leguminosas como frijoles blancos y lentejas.

• Además, puede darle un toque extra de sabor a pastas y arroz, pero también a salsas para pastas y salsas a base de crema.

• Por otra parte, se recomienda usarlo con frutas como el limón, pero también con productos lácteos como mantequilla, queso y crema.

• Por último, es posible agregarlo en productos horneados como pan, crutones y palitos de pan, pero también para galletas saladas como el biscotti de queso.